FAMILLE VIGNERONNE
VINS IGP ARDÈCHE
BARJAC
Par amour de notre terre
Notre histoire est ancrée dans une tradition familiale paysanne, où la passion et l’amour de la vigne se transmettent de génération en génération. Cet héritage est si précieux qu’il nous semble essentiel de perpétuer leurs savoir-faire et rendre hommage à leur vision éclairée et durable de la viticulture. Avec rigueur et humilité, nous façonnons des vins intemporels qui reflètent l’authenticité et la finesse de notre terroir, sans artifices et sans compromis.
Le fruit de notre terroir
De la vigne à la cave, tout est mis en œuvre pour façonner des vins vibrants d’expression, exprimant la quintessence d’un grand terroir.
Barjac, entre
Rhône et Languedoc
Situé entre la mer Méditerranée et le Massif central, notre domaine est entouré des vignobles de la vallée du Rhône au Nord-Est et du Languedoc au Sud-Ouest. Dans ce climat méditerranéen tempéré, la proximité du relief des Cévennes renforce l’amplitude de température entre le jour et la nuit. Ce qui permet aux raisins d’optimiser le développement de polyphénols, sources d’arômes, de couleur et de structure.
Cultiver l'essentiel
Cultiver l'essentiel
Notre vignoble à taille humaine (34 hectares), offre la possibilité d’accorder à chaque parcelle le temps et l’attention qu’elle mérite. Nous sommes convaincus que la clé pour créer de grands vins réside dans le soin apporté à chaque étape du processus …
La culture en héritage
La culture en héritage
Le Domaine Audu est un rêve de famille qui date de 1900 et qui se concrétise en 2022 ! Tout commence en 1900 lorsque l’arrière-arrière-grand-père d’Éric achète un mas agricole « Le Mas de Reboul » et plante sa première vigne.
Notre caveau de vente & dégustation est ouvert le
Lundi : de 15H30 à 19H15
Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi : de 9H00 à 12H15 et de 15H30 à 19H15
Mercredi : de 9H00 à 12h15